El Centro de Pomáceas se concentra en estudiar y dar solución a los problemas que afectan la calidad de las manzanas y peras, teniendo como base los preceptos de la producción integrada. Genera conocimiento para mejorar el proceso productivo en pomáceas, tanto a nivel de huerto como durante el almacenaje de la fruta.
El permanente contacto con la industria permite que la investigación llevada a cabo sea de alta pertinencia, ya que los problemas son definidos y priorizados en función de consultas periódicas realizadas al sector productivo.
